近期，中美高层互动一再，开释踊跃信号。与此同时，中美民间换取也得到希望，“美食交际”架起了两国大家疏通的桥梁。

　　指日，揭示中国餐饮和守旧文明的大型美食文明节“龙之盛宴”（Dragon Fest）正在美国纽约市举办，这一美食勾当将延续到10月。多位美国大家正在现场承担《中国日报》采访，为中国的美食文明点赞。

　　现年58岁的海伦·普费弗告诉《中国日报》：“我喜爱用筷子吃中国菜和其他亚洲美食，用筷子感应更确凿。你明白筷子的真正妙处是什么吗？你能够用它去吃黄油爆米花等幼吃，真的很爽利。”

　　她还表现：“像面条这类食品，用筷子去夹会比用其他餐具更轻易。假如正在一家餐馆里，行家都正在运用某种餐具，那么你也应当去尝尝……这有帮于更好地体验美食。”

　　24岁的亚历山德里娅·普赖斯说：“我希冀有更多的人来体验这种美食文明，试试平日饮食里没有的食品。”

　　关于普赖斯来说，正在这里品味各类食品不但仅是享用美食，也是正在体验差异的文明。“我不念仅仅是去品味美式中餐饮食，保存中餐背后真正的文明也很紧急。”

　　28岁的杰姬·马拉买了面条和三盒幼笼包，还拿着三双筷子。“我感到用筷子吃会有更确凿的感染，用守旧的服法去享用食品会晋升美食体验。”

　　到底上，中国美食不但正在美国民间大受迎接，也得回了美国高级官员的青睐。美国财务部长耶伦指日访华时间品味了多种中国菜，包罗钟水饺、烧鹅等等。

　　正在美国“中国通”爱德华·雷曼看来，耶伦对中国美食的好评彰显了文明换取关于鼓励两国相干的紧急性。此访为中美加紧合营、管理双边相干中恒久存正在的题目供给了巨大机会。通过鼓励公然对话饮食、追求配合长处，中美将联袂迈向昌隆与安闲的将来。“美食交际”架起中美疏通桥梁 美国大多为中国美食文明点赞饮食