本报讯 马铃薯主食产物及家当开荒动作农业调组织、转式样的厉重手腕，农业部正在筹划编造、种类筛选、基地修立、产物研发、养分检测、科普宣称等方面有序展开、加力促进。

　　一是攥紧编造《宇宙马铃薯主食产物及家当开荒筹划》。近期，农业部构造中国农科院等方面专家，咨议编造《宇宙马铃薯主食产物及家当开荒筹划》框架实质。目前，已完毕筹划初稿，即日构造专家实行论证。

　　二是更始主食加工种类选育途径。中国农科院正在现有马铃薯主食加工专用种类根源上展开定向改善。目前，转化系统已开头设立。同时主食，采集筛选得回220个杂交组合实生种子30万粒，通过本年的试种斗劲，拟得回30-40个满意马铃薯主食产物开荒归纳评议轨范的优越品系，为主食化产物加工供应原料根源。

　　三是铺排操纵雨养种植新技艺试验。中国农科院与河北省农林科学院协作，正在华北漏斗区展开马铃薯试验树范就业的同时，进一步咨议马铃薯雨养种植新技艺。目前，已分两批次完毕大西洋和费乌瑞它2个种类、500亩的播种就业。

　　四是主动促进主食产物技艺研发。中国农科院展开了马铃薯意大利面、胡辣汤等主食产物的试造，完毕了全粉增添对马铃薯面团的流变性子影响咨议，修筑了一体化仿生擀面机样机并初阶市集推行。归纳研讨馒头的感官和质构目标，对我国22个主栽马铃薯种类实行斗劲咨议，筛选出青薯9号、一点红、大西洋、夏波蒂4个适宜加工馒头的专用种类。开头确定了含40%马铃薯全粉馒头的养分功能测评试验计划，变成斗劲可行的技艺道道和操作方法。目前，马铃薯主食产物相干专利已申报20项。

　　五是肆意促进主食产物家当化。目前，已开头完毕秦皇岛原味道食物有限公司马铃薯面条装备选型及效力改造计划，55%占比的即食马铃薯米粉试出产胜利，正商叙委托东莞市一家人食物有限公司加工出产。与河北燕北薯业公司、内蒙古金薯集团等就马铃薯主食加工技艺家当化展开洽叙与协作。

　　六是强化科普宣称和健壮消费向导。农业部即日构造召开了马铃薯主食开荒科普宣称专题集会，用心发动和仔细操纵马铃薯主食开荒宣称。重心是搞好“五个一”营谋，即拍摄一个宣称短片、修造一期专题节目主食、撰写一批科普作品、编印一套科普宣称品、展开一次大旨营谋。马铃薯主食产物及财产开垦有序促进