jbo竞博今日，中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司（“百胜中国”，纽交所 股票代码 YUMC；港交所股票代码：9987）布告其 2024 第二季度财报。本季度总收入到达 26.8亿美元。若不计及表币影响，总收入增加4%。本季度重心规划利润增加12%。

　　截至2024年6月30日，百胜中国的门店总数到达15,423家，此中席卷10,931家肯德基和3,504家必胜客门店创新，新店无间维系杰出投资回报：肯德基的投资回报周期正在 2 年操纵，必胜客的投资回报周期也缩短到2-3年。本季度，百胜中国净新增401家门店，此中25%为加盟店。

　　百胜中国的表卖贩卖收入维系了过去十年来的双位数增加，本季度同比增加11%。表卖约占肯德基和必胜客餐厅收入的38%。数字订单收入达22亿美元，约占公司餐厅收入的90%，接连彰显公司正在数字化转型方面的效果。另表，肯德基和必胜客的会员总数已超4.95亿创新，会员贩卖额占比横跨65%，出现出强健的客户粘性和品牌影响力。

　　纵观百胜中国第二季度的成就单，此番增加得益于其正在生意各个方面接连促使立异和巩固韧性。

　　最先，百胜中国从新审视了生意中的每一个症结流程和本钱因素，通过立异提拔了运营效用和应变才智。百胜的方针是“同行最佳，本钱最优”，节流下来的本钱，则加入到产物立异中去。比如，正在确保质料的同时，公司直接从源流和临盆商处采购特定的产物。

　　另表，公司勾结自愿化和人为智能技能，正在必胜客全面门店推行了智能体例iKitchen，这个人例是餐厅的“后场解决大脑”，利用人为智能、物联网、机械进修算法等高科技帮力一线运营，可以有用升高厨房临盆效用，iKitchen还能够勾结订单实质、餐厅现场产能，正确预估每一个订单的出餐光阴。与此同时，百胜中国还正在中国同业业中率先采用Gen-AI技能，提拔食物质料，优化运营效用。Gen-AI技能正渐渐运用到消费者洞察、客户扶帮和产物立异等周围，使公司决定加倍数据驱动。

　　其次，正在立异产物、打破生意形式和对性价比的伶俐合切上，百胜中国的做法也可圈可点。肯德基勾结经典原味鸡和土豆泥创作的全新汉堡——原味鸡汉堡，自5月上线以后，就受到消费者追捧；必胜客立异推出的比萨堡取得了豪爽“一人食”顾客的青睐，其销量乃至横跨了必胜客的招牌之一夏威夷披萨。受其告捷的激动，必胜客规划正在8月将比萨堡推行到3000多家门店。

　　KCOFFEE 正在肯德基全面门店均有贩卖，值得一提的是，2024 年上半年，KCOFFEE售出了近1.2亿杯，同比增加 36%，贩卖额打破了 10 亿元公民币，同比增加 26%。与肯德基餐厅“肩并肩”的肯悦咖啡，以其特有的咖啡体验和立异产物取得了消费者的爱好，比如独具特性的果汁气泡咖啡系列和冰激凌雪顶系列。本年，肯悦咖啡从三月的仅有 100 家门店扩充到了七月的近 300 家门店，数目约翻了三倍，估计到本年年终，肯悦咖啡门店数将扩展到500-600家，以期霸占更多咖啡商场份额。

　　正在打破生意形式上，刚才到达3500家门店里程碑的必胜客推出的WOW 店形式是一个强大打破。WOW店的特性是操作单纯、食品品种丰厚、物超所值，吸引了豪爽“一人食”用餐者、年青人和更着重性价比的顾客。自本年5月开设试点店以后，商场反应猛烈，门店表时时大排长龙。截至 7 月底，必胜客已将 100 多家现有门店改酿成WOW店形式，首批新店同店贩卖增加明显。受此成就激动，必胜客正正在加疾WOW店形式的推行速率。估计到本年年终，WOW店数目将扩充一倍以上。

　　本年6月，国度成长改造委等5部分连合发表了《合于打造消费新场景培养消费新增加点的举措》，此中显然提出，要成长餐饮消费细分周围，同时扶帮餐饮消费智能升级。百胜中国正在第二季度交出的成就单，再次注明其拥有前瞻性的成长计谋。正在庞大的商场境况下，百胜中国将无间通过门店扩张、产物立异、拓展商场、形式立异等格式来促使很久可接连成长。

　　百胜中国正在立异的道上活动继续。精巧的新店形式使其可以正在差别都邑层级和战术地位上完毕有用渗出，肯德基幼镇Mini店形式正正在帮帮肯德基进一步解锁低线都邑。公司还正在战术地位中发明了机遇：如大学校园、加油站创新、高速公道供职区、火车站等交通合键和旅游景点等，比如，肯德基正在上海交通大学徐汇校区新开的门店，受到了大学生群体的接待，客流量喜人。

　　“依赖能手业中的当先才智和周围，咱们不但可以有用应对挑拨，更能将其转化为咱们的角逐上风。咱们自负，咱们有才智充塞驾驭中国商场的持久增加机会。”百胜中国首席推广官屈翠容姑娘（Joey Wat）显露。

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